Wenn es darum geht, das beste Material für Ihr Ess- und Backgeschirr auszuwählen, ist die Auswahl auf dem Markt vielfältig. Es gibt die gesamte Keramikfamilie (Steingut, Steinzeug, Porzellan und Knochenporzellan), aber auch Glas, Melamin oder Kunststoff.
Um die Frage zu beantworten, konzentrieren wir uns nur auf das aus Keramik hergestellte Geschirr. Um die Vor- und Nachteile jedes Materials zu verstehen, werden wir jedes einzelne Material untersuchen und wichtige Wissenswerte zu jedem Material zusammentragen, damit wir die Unterschiede zwischen Porzellan, Steinzeug und Knochenporzellan verstehen können.
Die Arten von Keramik
Hier sind einige kurze Beschreibungen der drei Keramikarten, auf die wir uns konzentrieren werden – Steinzeug, Porzellan und Knochenporzellan.
Steingut: Diese Keramikart ist schwer, robust und lässig. Die Farbe ist normalerweise braun oder rot. Es ist besser, Temperaturschwankungen zu vermeiden und die Mikrowelle und den Ofen zu meiden. Dieses Material ist sehr porös, was bedeutet, dass es Flecken hinterlassen oder Flüssigkeiten absorbieren kann. Es ist außerdem die günstigste, aber auch die weniger widerstandsfähige aller Keramikarten. Oft handbemalt und zerbrechlich.
Steinzeug: Steinzeug ist weniger porös als Steingut, außerdem haltbarer und hat eine hellere Farbe (ist aber undurchsichtiger als Porzellan). Es wird bei einer Temperatur zwischen 2150 und 2330 Grad Fahrenheit abgefeuert. Es ist ziemlich langlebig, aber nicht so edel und empfindlich wie Porzellan. Es ist eine gute Option für den Familienstil.
Porzellan: ist die nicht poröse Variante von Keramik. Aufgrund der hohen Brenntemperatur verfügt es über eine unglaubliche Haltbarkeit. Porzellan ist außerdem beständig gegen Mikrowelle, Backofen und Gefrierschrank. Schließlich ist diese Art von Keramik auch spülmaschinenfest. Dieses Material ist normalerweise weiß.
Bone China: wird im Allgemeinen aus einer Mischung aus sehr raffiniertem Ton und Knochenasche hergestellt. Es ist sehr weiß, fast durchsichtig. Bone China ist ebenfalls sehr elegant und raffiniert, aber auch sehr widerstandsfähig. Ideal für besondere Anlässe, aber auch für den täglichen Gebrauch.
Die Stilunterschiede
Steingut ist sicherlich die lässigste und weniger praktische Wahl. Wenn Sie sich für etwas Robusteres und Edleres für Ihr Geschirr entscheiden, sollten Sie sich zwischen Steinzeug und Porzellan entscheiden. Die Wahl zwischen Steinzeug und Porzellan ist oft eine Frage des Aussehens und des Preises.
Wenn Sie maximale Haltbarkeit wünschen und Absplitterungen vermeiden möchten, ist Porzellan die richtige Wahl. Für den täglichen Gebrauch oder formellere Abendessen eignen sich Tafelservices aus weißem Porzellan hervorragend. Wählen Sie offene Lagerbestände, Sets oder Tafelservices.
Steinzeug vs. Porzellan beim Backen
Vermeiden Sie die Verwendung von Knochenporzellan zum Erwärmen: Beim Erhitzen und Backen gibt es eigentlich nur die Wahl zwischen Steingut und Porzellan.
Ein paar Fakten:
Erhitzen und Kochen: Vermeiden Sie grundsätzlich plötzliche Temperaturschwankungen (vom Kühlschrank über den Ofen bis zur Spülmaschine). Sowohl Steingut als auch Porzellan können in der Mikrowelle verwendet werden.
Reinigung: Normalerweise sind beide Materialien spülmaschinenfest
Backen: Porzellan ist nicht porös – Porzellangeschirr ist eine tolle Option zum Backen! Die Hitze verteilt sich gleichmäßig und das Backen wird perfekt. Außerdem ist glasiertes Porzellan von Natur aus antihaftbeschichtet. So macht Ihnen das Backen mit einem Bäcker aus Porzellan Freude. Wie bei der Belle-Cuisine-Kollektion: Diese Bäcker backen alles gleichmäßig und sorgen dafür, dass jedes Rezept köstlich und einfach zuzubereiten ist.
